منتديات النيـــــزك الاسطـــوري
اهــــلا وسهـــلا اخي وأختي الغالـيــة في منتدااكـم

ارجو ان تكونو في تمام الصحـة والعافـية...

لاإلـة إلا اللــه محمد رســول اللـه

صــلــــــي على النـبــــي..
منتديات النيـــــزك الاسطـــوري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات النيـــــزك الاسطـــوري

كــــل ماهو على بــالك موجود ان شاء الله ... اهلا وسهلا بكــم في {منتديات النيزك الاسطوري}
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النيزك الاسطوري
اداري سابق
اداري سابق
النيزك الاسطوري


عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 07/07/2010

طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. Empty
مُساهمةموضوع: طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور..   طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. Icon_minitime1الإثنين يوليو 12, 2010 8:44 am

المقادير:

2 دجاجتين + 3 كاسات رز شعلان او بسمتي
للدجاج:

البهارات :

1ملعقة صغيرة من كل نوع من هذه البهارات (فلفل احمر مطحون+كاري+كمون مطحون+كزبرة مطحونة+خلطت بهارات من اللي البهارات اللي عندك في البيت المطحونة+كركم مطحون اصفر)
نص ملعقة صغيرة هذي البهارات :
(ثوم مطحون+ صبغة الزعفران الصفرا)
عصير ليمونة متوسطة + راس ثوم مدقوق+ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور +ثلاثة ارباع كاسة شاي زيت زيتون +1لبن زبادي +2 ونصف ملعقة اكل ملح ناعم



للارز:
بصلة متوسطة + نص رأس ثوم+ 2 فلفل حار
البهارات:
5 حبات هيل+5 قرنفل+فلفل اسود حب+2 عود قرفة +2 قطع خولجان+ورقة واحدة تكسرينها من ورق الغار لقطعتين+2 ليمون اسود+بهارات حب هاذي اللي تجي كمون وكزبرة وزنجبيل ناشف وكذا )
1 حبة وجدة من مكعب مرق الدجاج ماجي+ فنجال ملح خشن

اخيرااااً عيت تخلص المقادير .....

الطريقة :
تغسلين الدجاج وتقطعينه والصدر تقطعينه 4 اجزاء انا اغسل الدجاج بالمويه الباردة لأنها تشيل صنقة الدجاج بعدين انقعه بملعقة بشر ليمون واعصر عليه ليمونه ومويه لمدة 7دقايق بعدها غسليه بمويه جيدا عن اليمون وبشره .

بهذا الوقت خذي قلاية حطي فيها زيت الزيتون +ثوم المدقوق+الزنجبيل الاخضر المبشور وقليه على النار حتى يتحمر يعني يصير اشقر حطيه
بصينية بايركس وحطي فيها جميع المقادير اللي تخص الدجاج .



طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. Hud81558



اخلطيهم زين عشان كل شي يتوزع خاصة الملح
اضيفي لهم الدجاج وسوي شقوق في فخوذ الدجاج عشان الخلطة
وقلبيه زين



طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. LBI81558

طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. IUs81558




غطيه بالقصدير وحطيه بالثلاجة لمدة ساعتين او تحطيه من الليل يكون احسن
الارز:
انقعيه بمويه حاميه لمدة 10 دقايق فهذا الوقت جيبي قدر كشني البصل وراس الثوم والفلفل الحار بشوية زيت قلي بعدها حطي مويه مغليه على القدر وحطي بهارات الرز +مرق الماجي والملح .
غسلي الرز وحطيه بالقدر وخلي المويه تغطي الرز يعني ارتفاع انملتين قلبيه مرة وحدة بعدها نزليه عن النار وحطيه بصينية الفرن .


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. UWU81957



غطيه بقصدير وخرمي القصدير خرم بسيطة بهذا الشكل...


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. 62b81957


بعدها حطي الدجاج على القصدير بهذا الشكل...


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. S2u81957


ووزعي عليه فلفل حار وبصل مقطع شرايح كذا...


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. Af782085


غطيه بقصدير واحكمي اغلاقه عشان يستوي الدجاج يعني مافي ولا فتحة..




حطيه بالفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة و10 دقايق...


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. 43R82085



بعدها خذي الدجاج وحطيه باصينية وحمريه من فوق وممكن تبخريه بفحمة هو والرز ...


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. Gdk82292


شوفوا ماشاء الله بالله مومشهية...

قدميه مع سلطات وايدام وبطاطس مقلية يعني شوية حركات على كيفك ....


طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. 85o82292


وبالعافية ان شاء الله
طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور.. C5082085
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alastore.yoo7.com
 
طريقة جديدة لكبس الدجااااااج ولاأرووووع..باالصــــور..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات النيـــــزك الاسطـــوري  :: منتــديات الأسرة العــربيه :: الاطـبـاق الـرئـيـسـيـة-
انتقل الى: